Em virtude do Processo de Bolonha foram criados novos cursos no LAI, os quais, baseados na interdisciplinaridade e concebidos segundo o modelo dos Area Studies, têm como meta a transmissão de aprimoradas competências. O mestrado em Estudos Interdisciplinares Latino-americanos (MA) é orientado à pesquisa e em seu programa estão presentes todas as disciplinas que compõem o LAI. O Instituto oferece ainda o módulo de 30 créditos “Estudos sobre América Latina“ (BA).